Рождественский пирог с творожно-маковой начинкой

для основы: песочное тесто (примерно 1/2 порции) для творожной начинки: 600 гр жирного деревенского творога 4 яйца 1/2 стакана сахара (или по вкусу) 2 стол. ложки кокосовой стружки 2 стол. ложки манной крупы ваниль для маковой прослойки: 150 гр мака 1/2...

Песочное печенье

Масло сливочное – 200 г Мука пшеничная – 500 г Разрыхлитель – 1,5 ч. л. Сахар – 200 г Яйца куриные – 2 шт. Желток яичный – 1 шт. Сахар ванильный – 1 пакетик Щепотка соли

Брауни

200 г сливочного масла 200 г темного шоколада 80 г какао-порошка 70 г муки 1 ч.л. пекарского порошка 200 г мелкого сахара 4 крупных яйца По желанию: 100 г вяленой вишни или черники 20 г апельсиновых цукатов из цедры 250...

Профитроли

  Для теста: Молоко – 1/2 стакана Вода – 1/2 стакана Сливочное масло -100 гр Мука – 1 стакан Яйцо куриное – 4 шт. Соль миндальные хлопья Для глазури: 100 гр белого шоколада или сгущенное молоко

Лимонный кекс

250 гр сливочного масла 160 гр сахара 4 яйца 1 пакетик ванильного сахара 1 ч. л. цедры лимона или лайма 230 гр муки 50 гр кукурузного крахмала 2,5 ч. л. разрыхлителя 1/4 ч. л. соли

Безе с шоколадным кремом, орехами и курагой

для безе: 6 яичных белков 250-300 г сахара щепотка соли 1/5 ч.л. лимонной кислоты 3 ч.л. кукурузного крахмала (можно и без него) для крема: 2/3 стакана густых деревенских сливок (или сливочного масла) 3 столовые ложки сахара 2 столовые ложки Нутеллы...

Сырный пирог с грушами

Для песочного теста: 250 гр муки 125 гр сливочного масла 1 яйцо 1-2 ст. ложки холодной воды соль Для начинки: 2 средние груши 150 – 200 мл Хереса 100 гр сыра моцарелла 200 гр сыра камамбер или бри 150 мл...