Филбертины

Домашнее печенье

Филбертины

Фундук – 260 гр (из них 2/3 стакана для посыпки)
мука – 350 гр
разрыхлитель – 1 ч. ложка без горки
молотый кардамон – 2-3 ч. ложки
соль – 1/4 ч. ложки
сахар – 170 гр
ванильный сахар – 10 гр
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 200 гр

——————————————————————————————————————————————-

Самое время начинать готовиться к предстоящим праздникам – выбирать лучшие рецепты ароматной выпечки. Если вы любите дарить своим друзьям домашние конфеты, шоколад или печенье, то филбертины могут стать неотъемлемой составляющей ваших сладких подарков.
Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте яйца по одному и размешайте до однородности.
Фундук нам понадобится в виде муки или мелкой крошки, измельчить его можно в блендере или кофемолке. Все сухие ингредиенты нужно соединить и всыпать в яичную смесь (не забудьте часть ореховой муки оставить для посыпки). Теперь осталось быстро замесить тесто руками и убрать его на 1 час в холодильник.
Дальше все просто: набираете чайной ложкой немного теста, скатываете в шарик, обваливаете его в ореховой муке и кладете на противень, выстеленный пергаментом. Выпекается печенье примерно 20 минут при температуре 160 градусов.
Приятного поглощения :)

Печенье

Печенье

Домашнее печенье

Оставить комментарий