Для песочного теста:
250 гр муки
125 гр сливочного масла
1 яйцо
1-2 ст. ложки холодной воды
соль
Для начинки:
консервированные вишни, творог, сметана, вишневый сироп и желатин
желатин
Творожно-кофейный десерт
творог — 500 гр
сметана — 250 гр
сахар — 3 ст. ложки (или по вкусу)
вода — 1,5 стакана
кофе растворимый — 2 ч. ложки
желатин — 25 гр
перепелиные яйца — 6 шт.
ирландский сливочный ликёр (Бэйлис) — 2 ст. ложки
шоколадный или карамельный соус
Молочный десерт с ежевикой и персиками
для персикового слоя:
сливки (20% жирн.) — 200 мл
желатин — 15 гр
вода- 1 стакан (200 мл)
сахар — 1-2 стол. ложки
персики — 700 гр
для ягодного слоя:
кефир (3,2% жирн.) — 800 мл
желатин — 25 гр
вода — 200 мл
малиновое варенье — 1/2 стакана
ежевика — 200 гр
Панна котта с малиновым желе
молоко — 500 мл
сливки 10% — 500 мл
вода — 2/3 стакана
желатин — 25 гр
сахар — 1/2 стакана
ванильный сахар — 1 пакетик
для желе:
малина — 600 гр (литровая банка)
вода — 2 стакана
желатин — 15 гр
сахар — 1/2 стакана
Легкий фруктовый десерт с зефиром
яблоки — 600 гр (3 шт.)
киви — 3 шт.
персики консервированные — 1 банка (800 мл)
желатин — 20-25 гр
зефир ~ 400 гр