Судак гриль

Судак с овощным соусом

2 небольших судака (4 филе) подсолнечное масло, соль для соуса: пучок зелени (базилик+сельдерей+мята) 3-4 ст. ложки олив. масла ~ 1/2 чайн. ложки соли 1/2 чайн. ложки сахара 1-2 дольки чеснока 2 сладких перца 1/2 лимона сковорода-гриль

Заливная рыба

пеленгас (или судак) – 2 кг лук репчатый – 600 гр свекла – 600 гр вода – 1,2 л соль – 1,5 ст. ложки перец черный, лавровый лист

Салат “Коробейник”

консервированный зеленый горошек – 200 гр свекла – 200 гр капуста белокочанная – 200 гр морковь – 200 гр отварная говядина – 200 гр зеленый лук соль лимонный сок домашний майонез

Салат из сельдерея и яблок

корень сельдерея – 300 гр яблоки кисло-сладкие – 300 гр орехи (грецкие, миндаль или фундук) 50-100 гр заправка 1: майонез домашний заправка 2: жирный йогурт заправка 3: растительное масло