томатный сок | Кулинарная коллекция Розмарин

Кетчуп острый

Перец острыйпомидоры — 3 кг
сливы — 1 кг
болгарский перец — 700 гр
лук репчатый — 1 кг
перец черный — 1 ч. л.
соль — 1 ст. л.
сахар — 1 стак.
уксус — 50 мл
корица — 1 палочка
гвоздика — 1 ч. л.
чеснок — 1 крупная головка
острый перец чили — 1 шт. или любой другой жгучий перец по вкусу

Весь рецепт →

Баранина в томатном соусе


баранья нога (1,8 кг)
лук — 1,5 кг
вода — 1 л
томатный сок — 2 л
томатная паста — 140 гр
сахар — 1 ст. ложка
соль, перец горошком
лавровый лист

Весь рецепт →

Маринад для шашлыка

1. Винный

На килограмм мяса идет 2-3 луковицы, стакан сухого красного вина, чёрный перец, соль. Лук нарезать кольцами, мясо кусочками, посолить, поперчить, залить вином и выдержать в этом маринаде не менее суток.

Весь рецепт →