Кубдари

итак, давайте приготовим тру-грузинское блюдо кубдари ) что нам для этого понадобится?

Котлеты

свинина – 1 кг 1 крупная луковица 1 стакан молока 2-3 стол. ложки сливок белый хлеб – 100 гр 3-5 зубчиков чеснока 1 яйцо мука или панировочные сухари рафинированное подсолнечное масло

Салат “Коробейник”

консервированный зеленый горошек – 200 гр свекла – 200 гр капуста белокочанная – 200 гр морковь – 200 гр отварная говядина – 200 гр зеленый лук соль лимонный сок домашний майонез

Нежный шашлык

2 кг свинины (шеи) 3 крупные лeковицы, 200 г кетчупа, 200 г майонеза, соль, пряности для шашлыка (примерно 2 столовые ложки).

Буженина

свинина – 1 – 1,5 кг соль  2 ст. ложки вода – 1,5 л кунжут – 2 ст. ложки паприка, черный молотый перец, зерна черной горчицы (или пакетик натуральных специй для гриля) чеснок – 1 крупная головка сало соленое –...

Мясной салат с горчицей

вареная свинина – 300 гр перец болгарский – 5 шт. лук ялтинский – 1/2 луковицы сыр твердый 100 гр майонез – 2-3 столовые ложки горчица – 1 чайная ложка семена черной горчицы – 1 чайная ложка