Рождественский пирог с творожно-маковой начинкой

для основы: песочное тесто (примерно 1/2 порции) для творожной начинки: 600 гр жирного деревенского творога 4 яйца 1/2 стакана сахара (или по вкусу) 2 стол. ложки кокосовой стружки 2 стол. ложки манной крупы ваниль для маковой прослойки: 150 гр мака 1/2...

Песочное печенье

Масло сливочное – 200 г Мука пшеничная – 500 г Разрыхлитель – 1,5 ч. л. Сахар – 200 г Яйца куриные – 2 шт. Желток яичный – 1 шт. Сахар ванильный – 1 пакетик Щепотка соли

Рождественский английский кекс

сухофрукты (курага, изюм, цукаты) – 800 гр десертное вино – 1 стакан яйца – 4 шт. масло сливочное – 200 гр сахар – 1 стакан мука – 250 гр миндальная мука – 70 гр разрыхлитель – 1 ч. ложка пряности...

Львовский сырник

500 гр. творога 130 гр. сахара 4 яйца 100 гр. сливочного масла 1 ст.л. манной крупы цедра половины лимона 1/2 ч. л. куркумы щепотка соли для глазури: 1 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. сахара 2 ст.л. жирной сметаны 2 ст.л....

Утка под вишневым соусом

утка (1,8 кг) соль, перец для соуса: 2-3 небольшие луковицы 1стакан вишен (без косточек) 250 мл. бульона (куриного, говяжьего, утиного) 100 мл красного сухого вина) 1 ст.л. меда

Майонез “Провансаль” 67%

молоко – 100 мл рафинированное подсолнечное масло – 200 мл горчица – 1 чайная ложка соль – 1/3 чайной ложки сахар- 1/3 чайной ложки сок лимона 1-2 чайные ложки

Тирамису (классический рецепт)

500 гр сливочного сыра маскарпоне 80 гр сахара 4 яйца 250 грамм бисквитного печенья савоярди (“дамские пальчики”) 200 мл крепкого кофе эспрессо 2 ст. ложки коньяка, или рома, или ликера Амаретто горький какао-порошок

Яблочный пирог

1 стакан сахара 6 яиц 1 пакетик ванилина щепотка соли щепотка лимонной кислоты 2 ст. ложки сахара 1  1/3 стакана муки 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя 2 средних яблока сахарная пудра и мороженое