сыр Бри
крупный виноград
пармская ветчина (или прошутто)
гранатовый соус (можно Бальзамико)
рецепты салатов
Салат «Весенняя свежесть»
1 пучок листьев салата
1 пучок фиолетового базилика
1 огурец
1 морковь
1 шарик сыра моцарелла (130 гр)
соль, винный уксус
кунжутное масло
1 ст. ложка кунжута (сезама)
1 ст. ложка льняных семечек
Зеленый салат с сезамом
1 пучок листьев салата
1 пучок зеленого базилика
1 сладкий перец
1 шарик моцареллы (130 гр)
соль, винный уксус
кукурузное масло
сезам (кунжут)
семя льна
Салат «Зимняя пятница»
сыр сулугуни — 200 гр
корнишоны маринованные — 200 гр
одна крупная луковица
опята маринованные — 180 гр
домашний майонез — 3 стол. ложки
Салат «Коробейник»
консервированный зеленый горошек — 200 гр
свекла — 200 гр
капуста белокочанная — 200 гр
морковь — 200 гр
отварная говядина — 200 гр
зеленый лук
соль
лимонный сок
домашний майонез
Cалат из пекинской капусты (мастер-класс от Сергея Милянчикова)
Кочан китайской (пекинской) капусты.
Яйцо 2 шт.
3-4 кусочка белого хлеба
Моцарелла – 50-100 гр
Шампиньоны — 4 шт.
Сухая смесь прованских, или французских трав, или базилика – 1 ст. ложка.
Оливковое масло, соль, перец, бальзамический уксус
«Корпоративные» тарталетки
готовые тарталетки — 250 гр
майонез 150 мл
начинка 1:
сыр — 100 гр
1 вареное яйцо
чеснок — 1-2 зубчика
зелень укропа
начинка 2:
консервированная кукуруза — 1/2 банки
крабовые палочки — 100 гр
1 соленый огурец
Салат из сельдерея и яблок
корень сельдерея — 300 гр
яблоки кисло-сладкие — 300 гр
орехи (грецкие, миндаль или фундук) 50-100 гр
заправка 1: майонез домашний
заправка 2: жирный йогурт
заправка 3: растительное масло
Салат «Экзальтация»
копченый куриный окорок — 300 гр
крабовые палочки — 400 гр
консервированная кукуруза — 1 баночка
консервированные ананасы — 250 гр
свежий огурец — 2 средних (250 гр)
соленый огурец — 2 средних (250 гр)
домашний майонез — 4 ст. ложки
Салат «Красавица»
Куриное мясо 300гр
Яйца 3 шт
Сыр 100 гр
Ветчина или колбаса 200 гр
Майонез 150 гр
Кисло-сладкое яблоко 1 шт
Зелень укропа
Салат «Будни с бубном»
морковка, маринованная «по-корейски» — 400 гр
картошка — 400 гр
индюшатина сырая — 700 гр
капуста белокочанная — 300 гр
майонез домашний — 2/3 стакана
Салат из листьев салата
листья салата — 1 крупный пучок
сыр твердый — 100 гр
колбаса варено-копченая — 150 гр
орехи грецкие — 50 гр
чеснок — 2 зубчика
майонез домашний — 2-3 ст. ложки
соль