Для песочного теста:
250 гр муки
125 гр сливочного масла
1 яйцо
1-2 ст. ложки холодной воды
соль
Для начинки:
2 средние груши
150 — 200 мл Хереса
100 гр сыра моцарелла
200 гр сыра камамбер или бри
150 мл молока
3 яйца
моцарелла
Салат «Весенняя свежесть»
1 пучок листьев салата
1 пучок фиолетового базилика
1 огурец
1 морковь
1 шарик сыра моцарелла (130 гр)
соль, винный уксус
кунжутное масло
1 ст. ложка кунжута (сезама)
1 ст. ложка льняных семечек
Зеленый салат с сезамом
1 пучок листьев салата
1 пучок зеленого базилика
1 сладкий перец
1 шарик моцареллы (130 гр)
соль, винный уксус
кукурузное масло
сезам (кунжут)
семя льна
«Капрезе»
помидор
«шарик» сыра моцарелла
зеленый или фиолетовый базилик
оливковое масло
соль
Cалат из пекинской капусты (мастер-класс от Сергея Милянчикова)
Кочан китайской (пекинской) капусты.
Яйцо 2 шт.
3-4 кусочка белого хлеба
Моцарелла – 50-100 гр
Шампиньоны — 4 шт.
Сухая смесь прованских, или французских трав, или базилика – 1 ст. ложка.
Оливковое масло, соль, перец, бальзамический уксус