Соус «сальса» (к рыбе или к мясу)

Соус Сальса
перец острый и сладкий — 3 шт.
базилик, петрушка, мята — пучок
оливковое масло — 100 мл
чеснок — 2 дольки
лайм — 1/2 плода
соль — 1/2 ч .л.

Этот мексиканский соус очень освежает говяжьи стейки, паровую рыбу и все виды bbq. Если у вас диета, добавляйте минимум масла, все равно вкус будет насыщенным благодаря травам и чесноку. Если вы веган, тогда сделайте себе несколько хрустящих тостов и покройте их соусом.
Весь рецепт →

Судак с овощным соусом

Судак гриль
2 небольших судака (4 филе)
подсолнечное масло, соль
для соуса:
пучок зелени (базилик+сельдерей+мята)
3-4 ст. ложки олив. масла
~ 1/2 чайн. ложки соли
1/2 чайн. ложки сахара
1-2 дольки чеснока
2 сладких перца
1/2 лимона

сковорода-гриль

Весь рецепт →