Куриные ножки «Баффало»

buffalo drumsticks
куриные ножки — 2 кг (в оригинале — крылья)
для маринада:
соль, подсолнечное масло
черный молотый перец
сладкая молотая паприка

для соуса:
100 гр томатной пасты
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока
перец чили
2/3 стакана воды
2 ст. ложки меда
1,5 ч. л. соли
1 ст. лож. соевого соуса

Весь рецепт →

Баранина в томатном соусе


баранья нога (1,8 кг)
лук — 1,5 кг
вода — 1 л
томатный сок — 2 л
томатная паста — 140 гр
сахар — 1 ст. ложка
соль, перец горошком
лавровый лист

Весь рецепт →

Жульен с курицей


свежие грибы вёшенка — 800 гр
куриные бедра — 4 шт.
лук репчатый — 4 шт. среднего размера
2/3 стакана густых сливок
1 стакан куриного бульона
тертый сыр
соль, паприка, черный перец
масло для обжарки

Весь рецепт →

Свекольная икра


свекла — 1 кг
кабачки — 500 гр
лук — 200 гр
морковь — 200 гр
чеснок — 3-5 зубчиков
томатный сок — 1 стакан
растительное масло
соль

Весь рецепт →

Салат «Зимняя пятница»


сыр сулугуни — 200 гр
корнишоны маринованные — 200 гр
одна крупная луковица
опята маринованные — 180 гр
домашний майонез — 3 стол. ложки

Весь рецепт →

Тушеная капуста с мясом


свинина (говядина или индюшатина) — 400 гр
белокочанная капуста — 800 гр
1 крупная луковица
2 средние морковки
томатная паста — 70 гр
масло подсолнечное
соль

Весь рецепт →

Маринад для шашлыка

1. Винный

На килограмм мяса идет 2-3 луковицы, стакан сухого красного вина, чёрный перец, соль. Лук нарезать кольцами, мясо кусочками, посолить, поперчить, залить вином и выдержать в этом маринаде не менее суток.

Весь рецепт →

Мясной салат с горчицей


вареная свинина — 300 гр
перец болгарский — 5 шт.
лук ялтинский — 1/2 луковицы
сыр твердый 100 гр
майонез — 2-3 столовые ложки
горчица — 1 чайная ложка
семена черной горчицы — 1 чайная ложка

Весь рецепт →