Соус «сальса» (к рыбе или к мясу)

Соус Сальса
перец острый и сладкий — 3 шт.
базилик, петрушка, мята — пучок
оливковое масло — 100 мл
чеснок — 2 дольки
лайм — 1/2 плода
соль — 1/2 ч .л.

Этот мексиканский соус очень освежает говяжьи стейки, паровую рыбу и все виды bbq. Если у вас диета, добавляйте минимум масла, все равно вкус будет насыщенным благодаря травам и чесноку. Если вы веган, тогда сделайте себе несколько хрустящих тостов и покройте их соусом.
Весь рецепт →

Маринад для шашлыка

1. Винный

На килограмм мяса идет 2-3 луковицы, стакан сухого красного вина, чёрный перец, соль. Лук нарезать кольцами, мясо кусочками, посолить, поперчить, залить вином и выдержать в этом маринаде не менее суток.

Весь рецепт →