Котлеты

свинина – 1 кг 1 крупная луковица 1 стакан молока 2-3 стол. ложки сливок белый хлеб – 100 гр 3-5 зубчиков чеснока 1 яйцо мука или панировочные сухари рафинированное подсолнечное масло