Соус “сальса” (к рыбе или к мясу)

Соус Сальса
перец острый и сладкий – 3 шт.
базилик, петрушка, мята – пучок
оливковое масло – 100 мл
чеснок – 2 дольки
лайм – 1/2 плода
соль – 1/2 ч .л.

Этот мексиканский соус очень освежает говяжьи стейки, паровую рыбу и все виды bbq. Если у вас диета, добавляйте минимум масла, все равно вкус будет насыщенным благодаря травам и чесноку. Если вы веган, тогда сделайте себе несколько хрустящих тостов и покройте их соусом.

Ингредиенты для сальсы

Строгих пропорций здесь нет, действуем интуитивно :) Но на пучок зелени (2 части базилика; 1,5 части петрушки; 0,5 части мяты) берите 2 дольки чеснока и 100 мл оликового масла. На мой вкус оливковое масло стоит заменить ароматным подсолнечным, сделанным из жареных семечек, которое используется для салатов.

Часть перцев (1/3) нарубите мелко ножом, остальные ингредиенты измельчите в блендере, соедините.
Preparing Salsa SauceЭто все. Можно пробовать с хрустящим хлебом. Приятного :)

Homemade Salsa Sauce in a Bowl

Оставить комментарий