Тосты с чесночной пастой

Белый хлеб (батон, багет) Укроп – 1 пучок Петрушка – 1 пучок Миндаль – 1/2 стакана Сыр твердый – 100 гр Сок лимона – 1 ч. ложка Оливковое масло – 1/4 стакана Чеснок – 2-3 зубчика Соль

Кетчуп острый

помидоры – 3 кг сливы – 1 кг болгарский перец – 700 гр лук репчатый – 1 кг перец черный – 1 ч. л. соль – 1 ст. л. сахар – 1 стак. уксус – 50 мл корица – 1...

Майонез “Провансаль” 67%

молоко – 100 мл рафинированное подсолнечное масло – 200 мл горчица – 1 чайная ложка соль – 1/3 чайной ложки сахар- 1/3 чайной ложки сок лимона 1-2 чайные ложки

Соус “Песто” с грецкими орехами

оливковое масло – 2/3 стакана грецкие орехи – 2/3 стакана чеснок – 4 зубчика пучок зелени (укроп, базилик, петрушка) горчица – 1 чайная ложка соль – 1/3 чайной ложки сок маленького лимона (1,5 ст. л.)

Маринад для шашлыка

1. Винный На килограмм мяса идет 2-3 луковицы, стакан сухого красного вина, чёрный перец, соль. Лук нарезать кольцами, мясо кусочками, посолить, поперчить, залить вином и выдержать в этом маринаде не менее суток.

Майонез домашний

рафинированное подсолнечное масло – 250 гр желтки яичные – 2 шт. горчица  – 2 чайные ложки соль – 1/2 чайной ложки сахар – 1/3 чайной ложки уксус столовый – полторы столовые ложки