Закуска «Нищебродская»



3 вареных яйца
250 гр крабовых палочек
200 гр твердого сыра
2-4 зубчика чеснока
укроп
соль
домашний майонез
лаваш армянский

——————————————————————————————————————————————

Не знаю как вы, а мы это любим! 🙂 Несмотря на простоту и отсутствие всякого рода изысков в технологии приготовления такой закуски ей рады всегда. Еще один важный момент — испортить такие рулетики практически невозможно, даже если вы возьмете ингредиенты в других пропорциях или замените твердый сыр плавленным, или даже копченым сыром, все равно будет вкусно.

Готовим начинку. Вареные яйца трем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс (не стоит его класть в начинку слишком много, 2 зубчиков вполне достаточно), рубим укроп, трем сыр, нарезаем крабовые палочки. Все смешиваем, солим совсем чуть-чуть, так как майонез, сыр и крабовые палочки уже содержат соль. Обычно я в такую начинку добавляю примерно 50 мл кипяченной воды, чтобы лаваш, в который мы будем все это заворачивать, пропитался и не был сухим.
Для начинкиБерем два армянских лаваша.

Армянский лавашНа фольгу или прозрачную пленку кладем «хлебное полотно», затем половину начинки.

Распределяем начинку по всей площади лаваша ножом.

Сворачиваем все это в плотный рулет.

Заворачиваем рулет в фольгу или пленку и отправляем в холодильник на пару часов, чтоб пропитался.

Охлажденный рулет нарезаем кружочками толщиной 1 см. Закуска готова.

Закуска нищебродскаяПриятного аппетита!!!


Добавить комментарий