Селедка с перцем и маринованным луком


селедка – 1 шт. (350 гр)

лук – 500 гр
перец красный сладкий – 500 гр
базилик – по вкусу
майонез - 4 столовые ложки

——————————————————————————————————————————————-

Базилик и овощи и помойте. Селедку разделайте, освободив ее от костей. Лук нужно почистить, а в перцах вырезать сердцевину.


Лук нарежьте полукольцами, залейте кипятком и добавьте 1 столовую ложку уксуса. Накройте крышкой и оставьте лук мариноваться на 20-30 минут, после чего жидкость слейте и промойте лук холодной водой. Селедку порежьте на небольшие кусочки 1 см х 2 см. Перец режут треугольниками или небольшими ромбами. Базилик пойдет целыми листочками.


Селедку, перец, маринованный лук, базилик смешайте и заправьте домашним майонезом.
Приятного аппетита!

Оставить комментарий