Жареный перец с сыром и чесноком


сладкий красный перец
майонез домашний
соль, чеснок
твердый сыр
зелень

——————————————————————————————————————————————-

Все мы любим жареные баклажаны или кабачки с чесноком, и даже майонезоненавистники их любят, но не признаются. :) А все равно ведь всегда хочется чего-нибудь новенького, поэтому вот вам мой простейший рецепт чудесной овощной закуски. Разрежьте все перцы вдоль (на 2 или 4 части) и удалите сердцевину. Теперь обжарьте с двух сторон на растительном масле под крышкой и выложите на решетку или бумажное полотенце.

Пока перцы остывают, приготовим майонез и натрем на мелкой терке сыр. В готовый майонез добавьте пару зубчиков чеснока, пропущенного через пресс.

Когда перец остынет, жесткая кожица легко снимется при помощи вилки или ножа.

Покрываем овощи тонким слоем чесночного майонеза.

А теперь густо засыпаем тертым сыром и (по желанию) свежим укропом.

Приятного аппетита!

5 comments

Оставить комментарий