сладкий красный перец
майонез домашний
соль, чеснок
твердый сыр
зелень
——————————————————————————————————————————————-
Все мы любим жареные баклажаны или кабачки с чесноком, и даже майонезоненавистники их любят, но не признаются. 🙂 А все равно ведь всегда хочется чего-нибудь новенького, поэтому вот вам мой простейший рецепт чудесной овощной закуски. Разрежьте все перцы вдоль (на 2 или 4 части) и удалите сердцевину. Теперь обжарьте с двух сторон на растительном масле под крышкой и выложите на решетку или бумажное полотенце.
Пока перцы остывают, приготовим майонез и натрем на мелкой терке сыр. В готовый майонез добавьте пару зубчиков чеснока, пропущенного через пресс.
Когда перец остынет, жесткая кожица легко снимется при помощи вилки или ножа.
Покрываем овощи тонким слоем чесночного майонеза.
А теперь густо засыпаем тертым сыром и (по желанию) свежим укропом.
Приятного аппетита!
🙂
Классный и простой рецептик!Нужно попробовать,пока перцы еще есть 🙂
Мила, вам обязательно понравится, уверена. 🙂
А если кого-то «пугает» обжаривание на сковороде, то можно запечь перцы в духовке, без масла.
Никогда не думала, что так можно с жареными перцами сделать) Спасибо за идею!! А то обычно так с сыром помидорки делала — тоже очень вкусно получается:)
На здоровье 🙂 А с помидорами да, помню как-то еще фаршировала небольшие помидоры вареными яйцами и кукурузой с небольшим к-вом майонеза и посыпала сверху тертым сыром, было вкусно.