Мясной салат с горчицей


вареная свинина – 300 гр
перец болгарский – 5 шт.
лук ялтинский – 1/2 луковицы
сыр твердый 100 гр
майонез – 2-3 столовые ложки
горчица – 1 чайная ложка
семена черной горчицы – 1 чайная ложка

——————————————————————————————————————————————-
Мясо предварительно сварите в подсоленной воде до готовности и охладите.

Перец и мясо нарезаем крупной соломкой. Лук режем тонкими кольцами, кладем в дуршлаг, “ошпариваем” кипятком и сразу промываем холодной водой (такая процедура смягчит вкус и остроту лука). Сыр трем на мелкой терке.

Мясо, перец и лук смешиваем, солим, заправляем домашним майонезом и горчицей.
Выкладываем готовый салат на блюдо или в салатник, щедро посыпаем тертым сыром, украшаем виноградом или маслинами и зернами черной горчицы.

Оставить комментарий