Блины с икрой сельди

Блины с икрой
молоко – 150 мл
вода – 200 мл
2 яйца
сахар – 1 неполная ст. ложка
соль – 1/3 ст. ложки
масло подсолнечное рафинированное – 50 мл
мука – 1,5 – 1,8 стакана
икра мойвы или сельди соленая – 150 гр
масло сливочное – 100 гр

——————————————————————————————————————————————-

Блины с красной икрой хоть раз в жизни пробовал каждый, это безумно вкусно, но так банально…  :) Так что сегодня мы приготовим необычные блины – с икрой мойвы или сельди. Выглядеть они будут примерно так:
Блины
Тесто для блинов делаем самое обыкновенное: яйца взбиваем с солью и сахаром, добавляем молоко, муку, замешиваем густо. Понемногу разводим водой и в самом конце вливаем подсолнечное масло.

Ингредиенты для блиновПечем блины.

Выпекание блиновИз всех видов консервированной соленой икры только икра сельди и мойвы (о красной и черной мы здесь вообще не говорим) не имеют специфического или горьковатого вкуса. Поэтому рекомендую именно такую начинку. Да, и масло должно быть непременно сливочным, никаких спредов! :)

Икра сельдиТеперь мы каждый блинчик разрезаем на две части и сворачиваем в виде небольшого конуса. В центр кладем 1/2 чайной ложки сливочного масла и столько же икры.

Блинчики с икройЭто правда вкусно :)

Приятного!

Оставить комментарий