Запеченные мидии



мидии замороженные — 1 кг
приправа «карри»
молотая паприка
соль
масло рафинированное подсолнечное

——————————————————————————————————————————————-

Мидии необходимо разморозить,  промыть и обрезать (если потребуется) зелень с внутренней стороны.

Нанизываем мидии на деревянные шпажки так, чтобы они не прилегали друг к другу. Посолить достаточно с одной стороны.

Противень равномерно поливаем маслом. Посыпаем половину шпажек с мидиями молотой паприкой, а вторую половину — приправой «карри». Ставим в разогретую духовку и запекаем при 180 градусах. Когда мидии слегка подрумянятся, достаем противень, поливаем их маслом и снова ставим в духовку.

Мидии достаточно подрумянились, значит самое время их доставать из духовки.

Таким способом приготовленные мидии не прилипают к противню и получаются хрустящими.

Пиво необходимо купить заранее.

Приятного аппетита! 🙂


Добавить комментарий