Тушеная капуста с черносливом и грибами


капуста белокочанная — 1,5 кг
лук репчатый — 300 гр
шампиньоны — 200-300 гр
томатная паста — 1 ст. ложка
чернослив без косточек — 10 шт.
соль, раст. масло

Весь рецепт →

Cалат из пекинской капусты (мастер-класс от Сергея Милянчикова)

Салат с моцареллойКочан китайской (пекинской) капусты.
Яйцо 2 шт.
3-4 кусочка белого хлеба
Моцарелла – 50-100 гр
Шампиньоны — 4 шт.
Сухая смесь прованских, или французских трав, или базилика – 1 ст. ложка.
Оливковое масло, соль, перец, бальзамический уксус

Весь рецепт →

Запеченный фаршированный перец


желтый сладкий перец — 4 шт. (700 гр)
сыр мягких сортов — 200 гр
куриная грудка копченая — 150 гр
2 яйца
свежий укроп — 2 веточки
чеснок — 2 зубчика

Весь рецепт →

Помидоры начиненные фетаксой, шпинатом и кедровыми орешками (мастер-класс от Сергея Милянчикова)


помидоры крупные – 4 шт.
сыр Фетакса – половина большой пачки
шпинат замороженный – половина пачки.
сок четвертинки лимона
чеснок — 2 средних зубчика
кедровые орешки – средняя горсть
пару веточек тимьяна
соль, перец, растительное масло

Весь рецепт →

Салат из сельдерея и яблок


корень сельдерея — 300 гр
яблоки кисло-сладкие — 300 гр
орехи (грецкие, миндаль или фундук) 50-100 гр
заправка 1: майонез домашний
заправка 2: жирный йогурт
заправка 3: растительное масло

Весь рецепт →

Салат из баклажанов


баклажаны — 1,5 кг
перец сладкий — 4 шт.
чеснок — 2 небольшие головки
уксус — 100 мл
вода — 800 мл
рафинированное подсолнечное масло, соль
куркума — 1/2 ч. л.,
паприка — 1/3 ч. л.,
душица (орегано) — 1/3 ч. л.,
черный перец горошком — 5 шт.,
лавровый лист — 1 шт.

Весь рецепт →

Икра баклажанная с грибами


баклажаны — 2 кг

шампиньоны — 0,5 кг
перец болгарский — 1 кг
перец чилли — 1/3 шт.
помидоры — 1 кг
морковь — 0,5 кг
лук — 0,5 кг
чеснок — 1 крупная головка
соль — 1/2 столовой ложки

Весь рецепт →