Cалат из пекинской капусты (мастер-класс от Сергея Милянчикова)

Кочан китайской (пекинской) капусты. Яйцо 2 шт. 3-4 кусочка белого хлеба Моцарелла – 50-100 гр Шампиньоны – 4 шт. Сухая смесь прованских, или французских трав, или базилика – 1 ст. ложка. Оливковое масло, соль, перец, бальзамический уксус

Помидоры начиненные фетаксой, шпинатом и кедровыми орешками (мастер-класс от Сергея Милянчикова)

помидоры крупные – 4 шт. сыр Фетакса – половина большой пачки шпинат замороженный – половина пачки. сок четвертинки лимона чеснок – 2 средних зубчика кедровые орешки – средняя горсть пару веточек тимьяна соль, перец, растительное масло

Салат из сельдерея и яблок

корень сельдерея – 300 гр яблоки кисло-сладкие – 300 гр орехи (грецкие, миндаль или фундук) 50-100 гр заправка 1: майонез домашний заправка 2: жирный йогурт заправка 3: растительное масло

Салат из баклажанов

баклажаны – 1,5 кг перец сладкий – 4 шт. чеснок – 2 небольшие головки уксус – 100 мл вода – 800 мл рафинированное подсолнечное масло, соль куркума - 1/2 ч. л., паприка – 1/3 ч. л., душица (орегано) – 1/3...

Икра баклажанная с грибами

баклажаны – 2 кг шампиньоны – 0,5 кг перец болгарский – 1 кг перец чилли – 1/3 шт. помидоры – 1 кг морковь – 0,5 кг лук – 0,5 кг чеснок – 1 крупная головка соль – 1/2 столовой ложки