Омлет со шпинатом


4 яйца
1/2 стакана молока
пучок шпината
1 помидор
соль
зелень или цедра лимона

для украшения

——————————————————————————————————————————————-

Предлагаю вам еще одну идею для быстрого и полезного завтрака. Яичницу со шпинатом готовят по-разному: кто-то обжаривает шпинат с чесноком или луком, а потом заливает это все взбитыми яйцами, кому-то нравится омлет с сырой рубленной зеленью… вариантов масса, не говоря уже о беконе, сыре, оливках и цуккини. :)

Наличие шпината в омлете никак не отразится на вкусе, зато получится необычный цвет и появится всеми нами любимая полезность.
Ингредиенты Для омлетаДля начала нужно измельчить блендером листья шпината вместе с молоком. Помидор можно обдать кипятком, снять  кожицу и нарезать кружочками.

На сливочном масле слегка поджариваем присоленные помидоры, а тем временем взбиваем яйца с солью и шпинатной пастой.

Сырой омлетВыливаем взбитые яйца в сковородку, в которой уже успели притомиться помидоры, накрываем ее крышкой и держим омлет на слабом огне до готовности.

Зеленый омлет

Приятного аппетита!

Оставить комментарий