Мандариновый джем


Jem
мандарины, очищенные от кожуры — 700 гр
сахар — 700 гр
желфикс (1:1) — 1 пакетик

——————————————————————————————————————————————-

Обожаю приготовления к новогодним праздникам. У нас дома уже полно ленточек, цветной бумаги, блестящих коробок и прочей мишуры, призванной создавать тут самую атмосферность праздника. Кажется, сейчас самое время найти традиционные рецепты рождественских пирогов, кексов, конфет ручной работы, пряников и… мандаринового джема. Джем, кстати, тоже можно дарить вместе с другими сладостями, если у вас есть оригинальные баночки.

Такой джем-желе я как-то варила из лимонов, было неплохо, но не так безупречно, как из апельсинов или мандаринов.
Мандарины необходимо измельчить при помощи блендера.

2 ложки сахара смешайте с желфиксом, добавьте пюрированные мандарины и тщательно перемешайте. Поставьте на средний огонь и дайте закипеть. После чего всыпьте оставшийся сахар и варите еще минут 3-5.

Вот и все. Ждем можно горячим разлить по сухим банкам с закручивающимися крышками. Когда желе-джем остынет, поставьте его в холодильник.

JemА утром, когда вы сделаете тосты со сливочным масло, ложечка мандаринового джема покажется вам именно тем элементом, который делает обычный завтрак королевским. 🙂

Желе из цитрусовыхПриятного аппетита!

Апельсиновое желеБудьте здоровы и радостны! 🙂


Добавить комментарий