1 банка (425 мл) кокосового молока
1 стакан коровьего молока
6 ст. ложек семян чиа
1,5 ст. ложки меда
пюре из персиков, пюре из клубники
и пюре киви/банан
Приготовление:
Соединить молоко, кокосовое молоко и мед, размешать венчиком до однородности, затем добавить семена чиа и снова перемешать. Поставить в холодильник на 4 часа или даже на ночь. За это время семена разбухнут и масса станет похожа на пудинг.
Фрукты и ягоды нужно измельчить блендером. К кислым фруктам, таким как киви, следует добавить банан. Пюре с бананом получится более кремовым и сладким.
Такого рода пудинг можно приготовить с обычным молоком, а можно с соевым или миндальным.