груши — 2 шт (350 гр долек)
сахар — 1/3 чашки (75 гр)
сыр Камбоцола — 110 гр
крем-сыр 500 гр
погружной блендер
Весь рецепт →
Десерты
Кокосовый пудинг из семян чиа с фруктовым пюре
1 банка (425 мл) кокосового молока
1 стакан коровьего молока
6 ст. ложек семян чиа
1,5 ст. ложки меда
пюре из персиков, пюре из клубники
и пюре киви/банан
Весь рецепт →
Вафельные трубочки (с кукурузной мукой)
мука пшеничная — 125 гр
мука кукурузная — 125 гр
сахар — 100 гр
масло сливочное — 250 гр
сливки 20% — 200 мл
яйца — 4 шт.
разрыхлитель — 1 ч. л.
ванильный сахар — 10 гр
Рождественская кутья (кутя)
перловая крупа — 1,5 стакана
мак — 2/3 стакана
мед — 4 ст. ложки
грецкие орехи — 1,5 стакана
изюм — 150 гр
курага — 150 гр
Сырники
творог деревенский — 700 гр
2 яйца
1/3 стакана сахара
пакетик ванильного сахара
2 стол. ложки муки
Фруктовый салат с йогуртом
хурма «Шарон» — 2 шт.
киви — 2 шт.
апельсин — 1 шт.
сливы — 3 шт.
яблоко
натуральный йогурт
мед жидкий
гранат
Рождественский пирог с творожно-маковой начинкой
для основы:
песочное тесто (примерно 1/2 порции)
для творожной начинки:
600 гр жирного деревенского творога
4 яйца
1/2 стакана сахара (или по вкусу)
2 стол. ложки кокосовой стружки
2 стол. ложки манной крупы
ваниль
для маковой прослойки:
150 гр мака
1/2 стакана сахара
Йогурт домашний
йогуртница
молоко — 1 литр
закваска «Наринэ» — 1 пакетик
малина, черника (или банан,
или чернослив)
мед (можно сахар)
Тарталетки с кремом «Патисьер» и голубикой
тесто слоеное — 600 гр
яйцо — 1шт
голубика — 150 гр
для крема:
молоко — 400 мл
сахар — 140 гр
сахар ванильный — 10 гр
яичные желтки — 3 шт.
мука — 35 гр (2 ст. ложки)
масло сливочное — 80 гр
форма для печенья диаметром 3 и 4,5 мм
Брауни
200 г сливочного масла
200 г темного шоколада
80 г какао-порошка
70 г муки
1 ч.л. пекарского порошка
200 г мелкого сахара
4 крупных яйца
По желанию:
100 г вяленой вишни или черники
20 г апельсиновых цукатов из цедры
250 г крем-фреш
Профитроли
Для теста:
Молоко — 1/2 стакана
Вода — 1/2 стакана
Сливочное масло -100 гр
Мука — 1 стакан
Яйцо куриное — 4 шт.
Соль
миндальные хлопья
Для глазури:
100 гр белого шоколада
или сгущенное молоко
Ленивые вареники с ягодами
Тесто:
деревенский творог — 400 гр (жирный и сухой)
яйцо — 1 шт.
манная крупа — 4 ст. ложки
сахара — 4 ст. ложки
кокосовая стружка — 1 ст. ложка
мука — 3 ст. ложки
Начинка:
малина, ежевика, земляника — 200 гр
Соус:
сметана — 200 гр
сахарная пудра — 150 гр