Судак гриль

Судак с овощным соусом

2 небольших судака (4 филе) подсолнечное масло, соль для соуса: пучок зелени (базилик+сельдерей+мята) 3-4 ст. ложки олив. масла ~ 1/2 чайн. ложки соли 1/2 чайн. ложки сахара 1-2 дольки чеснока 2 сладких перца 1/2 лимона сковорода-гриль

Заливная рыба

пеленгас (или судак) – 2 кг лук репчатый – 600 гр свекла – 600 гр вода – 1,2 л соль – 1,5 ст. ложки перец черный, лавровый лист

Жареная рыба в томатном соусе

свежемороженая нототенья (гренадер, лемонема, хек, минтай) – 1,2 кг соль мука для панировки рафинированное масло для жарки для соуса: лук – 400 гр морковь – 150 гр соль – 1/2 ч. ложки сахар – 3 чайные ложки томатная паста –...

Рыбный пирог

сметана (15% жирн.) – 1 стакан майонез (50% жирн.) – 1/2 стакана 2 яйца 1 стакан муки 0,5 чайной ложки соли 0,5 чайной ложки соды для начинки – 0,5 кг филе минтая
Блины с икрой

Блины с икрой сельди

молоко – 150 мл вода – 200 мл 2 яйца сахар – 1 неполная ст. ложка соль – 1/3 ст. ложки масло подсолнечное рафинированное – 50 мл мука – 1,5 – 1,8 стакана икра мойвы или сельди соленая – 150...