куриные ножки — 2 кг (в оригинале — крылья)
для маринада:
соль, подсолнечное масло
черный молотый перец
сладкая молотая паприка
для соуса:
100 гр томатной пасты
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока
перец чили
2/3 стакана воды
2 ст. ложки меда
1,5 ч. л. соли
1 ст. лож. соевого соуса
Блюда из птицы
Куриное барбекю
куриные окорока — 6 шт.
лук репчатый 3-4 шт.
кефир (1% жирн.) — 0,5 л
соль — 1 ч. лож.
черный молотый перец — 1/3 ч. лож.
помидоры, болгарский перец, зелень
+ решетка для гриля и шампура
Утка под вишневым соусом
утка (1,8 кг)
соль, перец
для соуса:
2-3 небольшие луковицы
1стакан вишен (без косточек)
250 мл. бульона (куриного, говяжьего, утиного)
100 мл красного сухого вина)
1 ст.л. меда
