Свинина с помидорами



молодая свинина с небольшими прослойками жира (ошеек, крестец или «рябчик») — 800 гр
помидоры для маринада 300 гр
помидоры для запекания 200 гр
твердый сыр — 150-200 гр
соль, черный молотый перец
рафинированное подсолнечное масло

——————————————————————————————————————————————-

Сырую свинину порежьте крупными кусками, посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанные сочные помидоры и перемешайте. Оставьте мариноваться в холодильнике на 3 часа.


Если вы будете запекать мясо в аэрогриле, постелите на решетку фольгу и сделайте бортики высотой 1 см. Если в духовке, то возьмите противень. На фольгу или противень налейте немного масла и равномерно распределите его по всей площади. Выложите куски мяса не очень плотно друг к другу.


Покройте мясо кружочками свежих помидоров и посолите их.
Запекайте при температуре 200 градусов примерно 40 минут, затем посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку еще на 5-10 минут.


Приятного аппетита!


Добавить комментарий