Голубцы


свинина — 700 гр
рис — 2/3 стакана
морковка — 1 шт.
луковица — 2 шт.
капуста — 1 крупная (2 кг) или 2 средние (по 1 кг)
соль, паприка, черный молотый перец
сметана домашняя — 1 стакан

Весь рецепт →

Пирожки с мясом и картошкой


0,5 л теплой кипяченной воды
1/2 пачки свежих дрожжей (50 гр)
1 яйцо
1/3 пачки маргарина (80 гр)
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
4,5 стакана муки

Весь рецепт →

Рябчики индюшиные


индюшиные голени — 4 шт (1-1.2 кг)
лук — 2 шт
морковка — 1 шт

масло рафинированное подсолнечное —
для жарки и пассеровки
сливки густые — 2 ст. ложки
вода — 1 стакан
соль, перец

Весь рецепт →

Шашлык из свинины


жирная молодая свинина – 3 кг
лук – 0,5-1 кг
кефир (2,5 %) – 1 л
соль – примерно 2 ст. ложки
черный перец – 1 чайная ложка
свежие помидоры — 2-3 шт. (лучше использовать небольшие помидоры)

Весь рецепт →

Буженина


свинина — 1 — 1,5 кг
соль  2 ст. ложки
вода — 1,5 л
кунжут — 2 ст. ложки
паприка, черный молотый перец, зерна черной горчицы (или пакетик натуральных специй для гриля)
чеснок — 1 крупная головка
сало соленое — 100 гр

Весь рецепт →