Курица с грибами


куриный гуляш – 1 кг
лук репчатый – 400 гр
шампиньоны – 400 гр
соевый соус – 1/2 стакана
майонез – 2/3 стакана

——————————————————————————————————————————————-

Курица с грибами в сливочном соусе, грибы с курицей в кокотницах, блинчики с курицей и грибами… и еще много разных блюд мы знаем, где за основу взят этот гармоничный тандем. Но сегодня я вам предлагаю замариновать куриный гуляш вместе с шампиньонами в соевом соусе, майонезе и огромном количестве лука. :)
Куриное мясоВ моем случае куриный гуляш – это кусочки куриной голени и бедра без кости, но вы можете использовать просто порезанную на порционные куски курицу или только крылышки. Шампиньоны промываем и режем на 4 части (если мелкие, можно на две или оставить целыми).
Грибы с лукомЛук нарезаем кольцами. Майонез настоятельно рекомендую готовить самостоятельно. :)
Маринад
Куриные кусочки, грибы и лук соединяем и поливаем соевым соусом и майонезом, все перемешиваем.
Маринад для мясаОставляем мариноваться примерно на час в прохладном месте.

Теперь выкладываем кусочки мяса на противень (смазывать маслом не нужно). Если вы готовите на половину объема предложенных продуктов, то удобно использовать коврик из силикона, но это совсем не обязательно. Сверху по мясу равномерно распределяем лук и грибы. Маринадом будем поливать позже. Ставим противень в духовку на 30 минут (температура 180 градусов), затем достаем, поливаем оставшимся маринадом и ставим примерно еще на полчаса запекаться.

Блюдо готово! Курица в соевом соусеЯ сегодня подаю куриные кусочки с жареным картофелем и соусом песто.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий